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主料：加拿大棋牌官网1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。

调料：精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,红汤2500克。

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加拿大棋牌官网加拿大棋牌官网味型：麻辣味。特点：麻辣可口，蛙肉滑嫩。

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（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入加拿大棋牌官网盆待用。

（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放加拿大棋牌官网肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的加拿大棋牌官网盆，上台即可。

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