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菜系及功效：鲁菜

氽其乐娱乐平台舌的制作材料：

主料：净其乐娱乐平台舌肉(沙蛤)300克,香菜15克,韭黄5克,上汤2杯,料酒1茶匙,鸡油适量。

①将香菜、韭黄洗净切末。其乐娱乐平台舌洗净．用开水略烫，捞出滤干水分放入碟内。

②锅内加上汤、盐、味精、料酒煮滚，撇去浮沫，倒入汤碗内，洒上香菜、韭黄末，淋上鸡油。

③为保持其乐娱乐平台舌质嫩，应将其乐娱乐平台舌在上桌后倒入汤内，久烫则质变老。

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